MENÙ baradili
le nostre pizze
le Classiche
Margherita ••• 1,7
6,50 €
pomodoro, mozzarella, basilico
Marinara ••• 1,4
8 €
pomodoro, alici fresche, salsa marinara, limone, origano
Napoli ••• 1,4,7
9 €
pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe di Cetara
Dengosa ••• 1,3,7
12 €
pomodoro, mozzarella, funghi, cotto della casa, olive, cipolla, crema all’uovo, origano
Bufala, olìa e tamata ••• 1,7
10,50 €
pomodoro, mozzarella di bufala a crudo, olive, origano, basilico
dell'Accademia
Tonno e cipolla fondente ••• 1,4,7
14 €
mozzarella, pomodoro, tonno fresco sott’olio, cipolle al vermentino e salsa aioli
Dal pollaio ••• 1,3,4,7
13 €
mozzarella, rotolino di gallina ruspante, pomodorini, maionese di olive, capperi fritti
Carciofi e bottarga ••• 1,4,7
13 €
mozzarella, carciofi freschi, bottarga di muggine, ricotta affumicata, polvere di capperi, limone
Cacio e pere ••• 1,7
12 €
mozzarella, erborinato di capra, salame, pere
4 Formaggi selezionati da Michele Cherchi ••• 1,7
15 €
mozzarella, Taleggio a latte crudo, Erkiles semicotto, Bitto D.O.P., Blue Stilton, sapa
L'orto di Gian Piero ••• 1,4,7
13 €
mozzarella, topinambur, lardo, bottarga, salsa marinara
le Stagionali
Ventricina, stracciatella e cicoria ••• 1,4,7,9
13,50 €
mozzarella, ventricina, stracciatella, olive, cicoria
Porchetta e cardoncelli ••• 1,7,10
13 €
mozzarella, porchetta, cardoncelli, salsa alla senape
Ragù genovese ••• 1,7,10
12 €
mozzarella, ragù genovese di agnello, scarola, caprino
L'ora di ricreazione ••• 1,7,8
10 €
mozzarella, mortadella, lattuga, fiore sardo e vinaigrette di sapa
da Leccarsi le dita
Lonzetta di brado sardo 6 mesi ••• 1,7,10
13 €
Mozzarella, lonzetta di maiale brado sardo 6 mesi, puntarelle, stracchino
Pulled Pork ••• 1,3,7
12,50 €
mozzarella, pulled pork, cavolo viola, maionese al rafano, basilico
Pecora, porri e chimichurri ••• 1,6,7,10
12 €
pomodoro, mozzarella, pecora, porro fritto, salsa chimichurri
Piccantella ••• 1,7
12 €
mozzarella, ‘nduja, bufala, capperi, basilico
Calzone che fila ••• 1,7
12,50 €
pomodoro, mozzarella, guanciale, casizolu, basilico
Uovo, pecorino e cardoncelli ••• 1,7
12,50 €
Mozzarella, crema di pecorino, uovo morbido, cardoncelli, pepe di sichuan