MENÙ baradili
le nostre pizze
le Classiche
Margherita ••• 1,7
7 €
pomodoro, fiordilatte, basilico
Marinara fresca ••• 1,4
6,50 €
pomodoro fresco in cottura, salsa marinara, origano
Napoli ••• 1,4,7
11 €
pomodoro, fiordilatte, capperi, acciughe del Cantabrico
Bufala, olìa e tamata ••• 1,7
11,50 €
pomodoro, mozzarella di bufala a crudo, olive, origano, basilico
Dengosa ••• 1,3,7,10
12,50 €
pomodoro, fiordilatte, funghi, prosciutto cotto, olive, cipolla, crema all'uovo, origano
le Stagionali
Fuori dalla norma ••• 1,7
13 €
pomodoro, fiordilatte, melanzana bruciata, ricotta salata, ciliegini in cottura, scorza di limone, basilico
Zucchine e bottarga ••• 1,4,7
13,50 €
fiordilatte, zucchine, bottarga di muggine, ricotta affumicata, polvere di capperi e limone
Crudo e stracciatella ••• 1,7
15 €
pomodoro fresco in cottura, stracciatella, prosciutto crudo di montagna, pepe rosa
dell'Accademia
L'orto di Gian Piero ••• 1,4,7
14 €
fiordilatte, sedano, lardo a crudo, bottarga, salsa marinara
Cozze e ceci ••• 1,7,9,14
13 €
fiordilatte, crema di ceci, cozze, salsa marinara
Maiale tonnato ••• 1,3,7,9,10
13,50 €
fiordilatte, fesa di maialino, salsa tonnata, sedano e cipolle in agrodolce
da Leccarsi le dita
Ca'a porchetta ••• 1,3,7,9,10
13 €
fiordilatte, porchetta, spinaci freschi, salsa alla senape
Mortadella e salsa verde ••• 1,7,9,10
12 €
fiordilatte, mortadella, salsa verde, olive
Campidanese ••• 1,7,9
12,50 €
sugo alla campidanese, fiordilatte, crema di pecorino