MENÙ baradili

le nostre pizze

le Classiche

Margherita ••• 1,7

7 €
pomodoro, fiordilatte, basilico

Marinara fresca ••• 1,4

6,50 €
pomodoro fresco in cottura, salsa marinara, origano

Napoli ••• 1,4,7

11 €
pomodoro, fiordilatte, capperi, acciughe del Cantabrico

Bufala, olìa e tamata ••• 1,7

11,50 €
pomodoro, mozzarella di bufala a crudo, olive, origano, basilico

Dengosa ••• 1,3,7,10

12,50 €
pomodoro, fiordilatte, funghi, prosciutto cotto, olive, cipolla, crema all'uovo, origano

le Stagionali

Fuori dalla norma ••• 1,7

13 €
pomodoro, fiordilatte, melanzana bruciata, ricotta salata, ciliegini in cottura, scorza di limone, basilico

Zucchine e bottarga ••• 1,4,7

13,50 €
fiordilatte, zucchine, bottarga di muggine, ricotta affumicata, polvere di capperi e limone

Crudo e stracciatella ••• 1,7

15 €
pomodoro fresco in cottura, stracciatella, prosciutto crudo di montagna, pepe rosa

dell'Accademia

L'orto di Gian Piero ••• 1,4,7

14 €
fiordilatte, sedano, lardo a crudo, bottarga, salsa marinara

Cozze e ceci ••• 1,7,9,14

13 €
fiordilatte, crema di ceci, cozze, salsa marinara

Maiale tonnato ••• 1,3,7,9,10

13,50 €
fiordilatte, fesa di maialino, salsa tonnata, sedano e cipolle in agrodolce

da Leccarsi le dita

Ca'a porchetta ••• 1,3,7,9,10

13 €
fiordilatte, porchetta, spinaci freschi, salsa alla senape

Mortadella e salsa verde ••• 1,7,9,10

12 €
fiordilatte, mortadella, salsa verde, olive

Campidanese ••• 1,7,9

12,50 €
sugo alla campidanese, fiordilatte, crema di pecorino

Gli ingredienti contrassegnati con l'asterisco (*) potrebbero essere stati sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura e conservati a -18 °C per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Gli ingredienti contrassegnati con due asterischi (**) potrebbero essere surgelati all'origine.
I numeri riportati di fianco alle pietanze indicano la presenza di allergeni (regolamento 1169/2011 UE).
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione.