Sa Scolla – Pizza e cucina di campagna è la pizzeria con cucina di COI Puddu House Academy.

Careful selection of raw materials, long leavenings, and great attention to our guests: that's what characterizes our work.

Sa Scolla nasce in campagna, a Baradili, il comune più piccolo della Sardegna. Per questo abbiamo scelto di aprire fuori dal centro di Cagliari. Perché Sa Scolla non vuole essere un luogo di passaggio, ma un salotto informale, seppur elegante, in cui sentirsi a proprio agio ogni volta che ci si siede a tavola per un piatto, per una pizza o anche solo per uno dei nostri gin tonic.