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MENÙ BARADILI
pane, Amore e...
Finocchiona
1 disponibile a pranzo
3 €
Mortadella
1,8 disponibile a pranzo
3 €
Bufala e acciughe
1,4,7 disponibile a pranzo
5 €
per Iniziare
Tartare di manzo di Arborea con cavolo e senape
10 disponibile a pranzo
9 €
Quaglietta, patata morbida, cicorietta e vinaigrette alla senape in grani
10 disponibile a pranzo
8 €
Patate fritte
10
5 €
Pizzette fritte
1,3,7
6,50 €
3 pezzi
le Classiche
Margherita
1,7
6 €
pomodoro, mozzarella, basilico
Marinara
1
8 €
pomodoro, alici fresche, salsa marinara, limone, origano
Napoli
1,4,7
9 €
pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe di Cetara
Dengosa
1,7
11 €
pomodoro, mozzarella, cardoncelli, cotto della casa, olive, cipolla, crema d'uovo, origano
Bufala, olìa e tamata
1,7
10 €
pomodoro, mozzarella di bufala a crudo, olive, origano, basilico
dell'Accademia
Smok'egg
1,7
10 €
sugo di pomodoro e cipolla, ricotta affumicata al ginepro, uova BIO
Topinambur
1,3,7
12 €
mozzarella, topinambur, pancetta, maionese al rafano
Carciofi e bottarga
1,4,7
12 €
mozzarella, zucchine, bottarga di muggine, ricotta mustia, polvere di capperi e limone
4 Formaggi selezionati da Michele Cherchi
1,7,8
14 €
mozzarella, Toma Conte Veronese Dop, pecorino Barone al timo, Cheddar Westcombe, Bleu d'Auvergne, sapa
le Stagionali
Merenda del contadino
1,7,10
10 €
mozzarella, sedano, lardo, bottarga, salsa marinara
Dall'orto di Gian Piero
1,4,7
10 €
mozzarella, sedano, lardo, bottarga, salsa marinara
Muggine alla pizzaiola
1,4,7,12
14 €
pomodoro, muggine, capperi, olive, origano, stracciatella, limone
Gallina della Marmilla
1,4,7,1
12 €
fior di latte, rotolino di gallina ruspante, pomodorini, maionese di olive, capperi fritti
Campidanese 2.0
1,4,7,12
12 €
fior di latte, ragù di purpuzza, pecorino, zafferano
da Leccarsi le dita
Mandrakata
1,7
12 €
fior di latte, cavallo, prezzemolo, salsa all'aglio
Genovese di agnello
1,7
12 €
fior di latte, genovese di agnello, scarola, caprino fresco
Mortadella e salsa verde
1,7
10 €
fior di latte, mortadella, salsa verde e olive nere
Porchetta e cardoncelli
1,4,7
12 €
fior di latte, porchetta, cardoncelli, vinaigrette alla senape in grani
Piccantella
1,7
11 €
mozzarella, 'nduja, bufala, basilico
L'ora di ricreazione
1,3,7,8,12
10 €
mozzarella, mortadella, fiore sardo, sapa, lattuga
Cacio e pere
1,7
12 €
mozzarella, erborinato di capra, salame tzia, pere
Calzone
1,7
10 €
pomodoro, mozzarella, cotto della casa, pecorino giovane, funghi in agrodolce
al di là delle Pizze
Tagliatelle, ragù bianco di manzo, carciofi e caprino
1,7,9 disponibile a pranzo
10 €
Tortelli caio e pepe, cardoncelli e cipollotti
1,7,9 disponibile a pranzo
10 €
Costine di maiale, salsa bbq e ceci
1,9 disponibile a pranzo
12 €
Costata di Manzo
disponibile a pranzo
5 € /hg
Scottona di Arborea – con le patate dell'orto
i Dolci
Spuma al cioccolato, mandorle croccanti, mandarino e pere al passito
3,7
5 €
Tiramisù al Don Papa
12
5 €
Seada di Gavoi con abbameli
1,3,7
6 €
Lista degli allergeni
BEVANDE E CANTINA
l'acqua e le bibite
Acqua Aquamea
1,50 €
naturale, frizzante
Acqua Smeraldina
2,50 €
naturale, frizzante
Bibite
2,50 €
Coca-cola, coca zero, fanta, sprite, the, chinotto
Bibite Lurisia e Fever-Tree
3 €
chinotto, aranciata, gassosa, acqua tonica, ginger beer
le Birre
Trassa 0,30 l
4 €
Pils –
Terrantiga
(
San Sperate
)
Wine Explosion
16 €
Italian Grape Ale al Bovale – Bam (Mogoro - Sardegna) 0,75 l
Ichnusa non filtrata
2,50 €
Lager non filtrata – Ichnusa (Cagliari, Sardegna) 0,20 l
Ichnusa non filtrata
3,50 €
Lager non filtrata – Ichnusa (Cagliari, Sardegna) 0,33 l
Nibari
6,50 €
Al ginepro di San Sperate – Terrantiga (San Sperate, Sardegna) 0,33 l
Istadi
6 €
Witbier al farro e miele d'arancio – Terrantiga (San Sperate, Sardegna) 0,33 l
Ciara
6,50 €
Golden Ales – Ex Fabrica (Grazzano Visconti, Lombardia) 0,33 l
Amaricana
6,50 €
APA – Ex Fabrica (Grazzano Visconti, Lombardia) 0,33 l
Rozza
7 €
Rossa – Ex Fabrica (Grazzano Visconti, Lombardia) 0,33 l
Nastro Azzurro Sardegna
4 €
Lager all'orzo sardo – Nastro Azzurro (Roma, Italia) 0,66 l
i Vini
Selezione Glocal di Giuseppe Palmieri
Vigneto Cialdini
15 €
Lambrusco Gasparossa DOC – Cleto Chiarli
le Bollicine
Su 'Brì – Su 'Entu
16 €
Cannonau rosé
Bianco
18 €
Bianco dell'Emilia IGT – Paltrinieri
i Bianchi
Su Piscala
16 €
Vermentino di Sardegna DOC - Perseu (Baressa, OR)
Vermentino di Sardegna
20 €
Vermentino di Sardegna DOC - Antonella Corda (Serdiana, SU)
Clos
22 €
Vermentino di Gallura Superiore DOCG – Atlantis (Berchidda), SS
Tittìa
18 €
Isola dei Nuraghi IGT – Pedra Niedda (Sini, OR)
Travessu
18 €
Nuragus di Cagliari – Perseu (Baressa, OR)
Nuragus di Cagliari
20 €
Nuragus di Cagliari DOC - Antonella Corda (Serdiana, SU)
Su 'Aro
16 €
Marmilla IGT - Su’Entu (Sanluri, SU)
NSC
30 €
Nasco di Cagliari – Quartomoro di Sardegna (Arborea (OR)
Catore
25 €
Torbato DOC – Sella e Mosca (Alghero, SS)
Cantaru
24 €
Isola dei Nuraghi IGT – Lilliu (Ussaramanna, SU)
Maistru
35 €
Isola dei Nuraghi IGT – Sa Defenza (Donori, CA)
i Rosati
Nea
20 €
Cannonau di Sardegna – SOI (Nuragus, SU)
Pantumas
25 €
Cannonau di Sardegna – Lilliu (Ussaramanna, SU)
i Rossi
Candeu
18 €
Cannonau di Sardegna - Perseu (Baressa, OR)
Chida
18 €
Cannonau di Sardegna - Lilliu (Ussaramanna, SU)
Basca
20 €
Isola dei Nuraghi IGT – Pedra Niedda (Sini, OR)
Vigna du Bertin
22 €
Carignano del Sulcis DOC – Vigna du Bertin (Carloforte, OR)
LUN
20€
Isola dei Nuraghi IGT - SOI (Nuragus, SU)
Su ’Diterra
18 €
Isola dei Nuraghi IGT - Su ’Entu (Sanluri, SU)
Maju
24 €
Colli del Limbara IGT - Atlantis (Berchidda, Ss)
Su ’Nico
22 €
Bovale di Marmilla IGT - Su ’Entu (Sanluri, SU)
MNC
28 €
Monica di Sardegna DOC - Quartomoro (Arborea, OR)
i Forestieri
Bombino
17 €
Lazio IGT – L'Olivella (Lazio, Italia)
Verdicchio di Matelica
18 €
Verdicchio di Matelica – Gagliardi (Marche, Italia)
Malvasia Puntinata
18 €
Lazio IGP – Proietti (Lazio, Italia)
Blanc de Sers
19 €
Vigneti delle Dolomiti IGP – Casata Montfort (Trentino, Italia)
Foglia frastagliata
25 €
Vallagarina IGT – Casata Vallarom (Trentino, Italia)
Marsannay
40 €
Marsannay – Domanine Ballorin et f. (Borgogna, Francia)
per Concludere
Caffé
1,50 €
normale/dek
Cappuccino
2 €
Tè e tisane
2 €
Heat & Heather
Liquori
Mirto Bresca Dorada
3,50 €
Limoncello Rau
4 €
Liquirizia
3,50 €
Amari
Montenegro
3,50 €
Unicum
4 €
Amaro del Capo
4 €
Amaro Kahnemn
5 €
Quintaessentia
5 €
Distillati e Sakè
Fil'e Ferru
3,50 €
Grappa Barrique
5 €
Caol Ila Single Malt Scotch Whisky
6 €
Tullamore Dew Irish Whiskey
4,50 €
Saké Dessai 50 Ashi Shuzo
6 €
Rum El Dorado 15 years old
8 €
Vini liquorosi
Su 'Luci Passito Isola dei Nuraghi IGT - Su 'Entu
5 €
Mendula Malvasia di Cagliari DOC - Lilliu
5 €
Collezione Nonino
Grappa 18 mesi
5 €
Grappa di Prosecco 24 mesi
5,50 €
Antica Cuvee 5 anni
6 €
Anniversary 5 anni
6 €
Riserva 8 anni
8 €
Gin Tonic (in collaborazione con Cronta)
Gin Tonic
6 €
con la nostra selezione di Gin e l'acqua tonica Fever Tree
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