MENÙ BARADILI

pane, Amore e...

Finocchiona1

3 €

Mortadella 1,8

3 €

Gonzaghetta alle erbe1,4,7

4 €

Bufala e acciughe1,4,7

5 €

per Iniziare

Tartare di manzo di Arborea10

9 €
con cavolo e spuma di senape

Razza fritta e pomodoro scabecciu10

8 €

Trippa di vitello10

6 €

Pizzette fritte1,3,7

6,50 €
3 pezzi

le Classiche

Margherita 1,7

6 €
pomodoro, mozzarella, basilico

Marinara 1

6 €
pomodoro, salsa marinara, origano

Napoli 1,4,7

9 €
pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe di Cetara

Dengosa 1,7

11 €
pomodoro, mozzarella, funghi in agrodolce, cipolla, cotto della casa, origano

Bufala, olìa e tamata 1,7

10 €
pomodoro, mozzarella di bufala a crudo, olive, origano, basilico

dell'Accademia

Pecora 1,7

10 €
pomodoro, mozzarella, pecora marinata

Uovo e patate al tartufo 1,3,7

10 €
pomodoro, spuma di patate al tartufo, uovo CBT, guanciale e cipolle croccanti

Zucchine e bottarga 1,4,7

12 €
mozzarella, zucchine, bottarga di muggine, ricotta mustia, polvere di capperi e limone

4 Formaggi selezionati da Michele Cherchi1,7,8

14 €
mozzarella, Toma Conte Veronese Dop, pecorino Barone al timo, Cheddar Westcombe, Bleu d'Auvergne, frutta secca, sapa

le Stagionali

Dal Campidano 1,7,10

11 €
mozzarella, fagiolini, guanciale, salsa di senape

Dall'orto di Gian Piero 1,4,7

10 €
mozzarella, sedano, lardo, bottarga, salsa marinara

Muggine alla pizzaiola 1,4,7,12

14 €
pomodoro, muggine, capperi, olive, origano, stracciatella, limone

da Leccarsi le dita

Mortadella e salsa verde 1,7

10 €
fior di latte, mortadella, salsa verde e olive nere

Fiori di zucca 1,4,7

12 €
mozzarella, fiori di zucca, acciughe, casizolu

Carrettiera1,7

10 €
mozzarella, pomodoro, cacioricotta, cipolla, origano

Piccantella 1,7

11 €
mozzarella, 'nduja, bufala, basilico

Parmigiana 2.0 1,7

12 €
crema di melanzane, pomodoro, fior di latte, salsa al basilico, parmigiano croccante

L'ora di ricreazione1,3,7,8,12

10 €
mozzarella, mortadella, fiore sardo, sapa, lattuga

Cacio e pere 1,7

12 €
mozzarella, erborinato di capra, salame tzia, pere

Caprese tonnata 1,7

12 €
pomodoro, tartare di pomodoro, mozzarella di bufala, salsa tonnata, origano

Calzone 1,7

10 €
pomodoro, mozzarella, cotto della casa, pecorino giovane, funghi in agrodolce

al di là delle Pizze

Pasta fresca, ragù di manzetta e pecorino 1,7,9

10 €

Costine di maiale, salsa bbq e ceci 1,9

12 €

Costata di Manzo

6 € /hg
Scottona di Arborea – con le patate dell'orto

i Dolci

La zuppa inglese 1,3,7

6 €

Cremino nocciola e vaniglia, cioccolato e uva3,7

5 €

Tiramisù al Don Papa12

4 €

Seada di Gavoi con abbameli 1,3,7

5 €

BEVANDE E CANTINA

l'acqua e le bibite

Acqua Aquamea

1,50 €
naturale, frizzante

Acqua Smeraldina

2,50 €
naturale, frizzante

Bibite

2,50 €
Coca-cola, coca zero, fanta, sprite, the, chinotto

Bibite Lurisia e Fever-Tree

3 €
chinotto, aranciata, gassosa, acqua tonica, ginger beer

le Birre

Trassa 0,30 l

4 €
Pils – Terrantiga (San Sperate)

Wine Explosion

16 €
Italian Grape Ale al Bovale – Bam (Mogoro - Sardegna) 0,75 l

Ichnusa non filtrata

2,50 €
Lager non filtrata – Ichnusa (Cagliari, Sardegna) 0,20 l

Ichnusa non filtrata

3,50 €
Lager non filtrata – Ichnusa (Cagliari, Sardegna) 0,33 l

Nibari

6,50 €
Al ginepro di San Sperate – Terrantiga (San Sperate, Sardegna) 0,33 l

Istadi

6 €
Witbier al farro e miele d'arancio – Terrantiga (San Sperate, Sardegna) 0,33 l

Ciara

6,50 €
Golden Ales – Ex Fabrica (Grazzano Visconti, Lombardia) 0,33 l

Amaricana

6,50 €
APA – Ex Fabrica (Grazzano Visconti, Lombardia) 0,33 l

Rozza

7 €
Rossa – Ex Fabrica (Grazzano Visconti, Lombardia) 0,33 l

Nastro Azzurro Sardegna

4 €
Lager all'orzo sardo – Nastro Azzurro (Roma, Italia) 0,66 l

i Vini

Selezione Glocal di Giuseppe Palmieri

Vigneto Cialdini

15 €
Lambrusco Gasparossa DOC – Cleto Chiarli

le Bollicine

Su 'Brì – Su 'Entu

16 €
Cannonau rosé

Bianco

18 €
Bianco dell'Emilia IGT – Paltrinieri

i Bianchi

Su Piscala

16 €
Vermentino di Sardegna DOC - Perseu (Baressa, OR)

Vermentino di Sardegna

20 €
Vermentino di Sardegna DOC - Antonella Corda (Serdiana, SU)

Clos

22 €
Vermentino di Gallura Superiore DOCG – Atlantis (Berchidda), SS

Tittìa

18 €
Isola dei Nuraghi IGT – Pedra Niedda (Sini, OR)

Travessu

18 €
Nuragus di Cagliari – Perseu (Baressa, OR)

Nuragus di Cagliari

20 €
Nuragus di Cagliari DOC - Antonella Corda (Serdiana, SU)

Su 'Aro

16 €
Marmilla IGT - Su’Entu (Sanluri, SU)

NSC

30 €
Nasco di Cagliari – Quartomoro di Sardegna (Arborea (OR)

Catore

25 €
Torbato DOC – Sella e Mosca (Alghero, SS)

Cantaru

24 €
Isola dei Nuraghi IGT – Lilliu (Ussaramanna, SU)

Maistru

35 €
Isola dei Nuraghi IGT – Sa Defenza (Donori, CA)

i Rosati

Nea

20 €
Cannonau di Sardegna – SOI (Nuragus, SU)

Pantumas

25 €
Cannonau di Sardegna – Lilliu (Ussaramanna, SU)

i Rossi

Candeu

18 €
Cannonau di Sardegna - Perseu (Baressa, OR)

Chida

18 €
Cannonau di Sardegna - Lilliu (Ussaramanna, SU)

Basca

20 €
Isola dei Nuraghi IGT – Pedra Niedda (Sini, OR)

Vigna du Bertin

22 €
Carignano del Sulcis DOC – Vigna du Bertin (Carloforte, OR)

LUN

20€
Isola dei Nuraghi IGT - SOI (Nuragus, SU)

Su ’Diterra

18 €
Isola dei Nuraghi IGT - Su ’Entu (Sanluri, SU)

Maju

24 €
Colli del Limbara IGT - Atlantis (Berchidda, Ss)

Su ’Nico

22 €
Bovale di Marmilla IGT - Su ’Entu (Sanluri, SU)

MNC

28 €
Monica di Sardegna DOC - Quartomoro (Arborea, OR)

i Forestieri

Bombino

17 €
Lazio IGT – L'Olivella (Lazio, Italia)

Verdicchio di Matelica

18 €
Verdicchio di Matelica – Gagliardi (Marche, Italia)

Malvasia Puntinata

18 €
Lazio IGP – Proietti (Lazio, Italia)

Blanc de Sers

19 €
Vigneti delle Dolomiti IGP – Casata Montfort (Trentino, Italia)

Foglia frastagliata

25 €
Vallagarina IGT – Casata Vallarom (Trentino, Italia)

Marsannay

40 €
Marsannay – Domanine Ballorin et f. (Borgogna, Francia)

per Concludere

Caffé

1,50 €
normale/dek

Cappuccino

2 €

Tè e tisane

2 €
Heat & Heather

Liquori

Mirto Bresca Dorada

3,50 €

Limoncello Rau

4 €

Liquirizia

3,50 €

Amari

Montenegro

3,50 €

Unicum

4 €

Amaro del Capo

4 €

Amaro Kahnemn

5 €

Quintaessentia

5 €

Distillati e Sakè

Fil'e Ferru

3,50 €

Grappa Barrique

5 €

Caol Ila Single Malt Scotch Whisky

6 €

Tullamore Dew Irish Whiskey

4,50 €

Saké Dessai 50 Ashi Shuzo

6 €

Rum El Dorado 15 years old

8 €

Vini liquorosi

Su 'Luci Passito Isola dei Nuraghi IGT - Su 'Entu

5 €

Mendula Malvasia di Cagliari DOC - Lilliu

5 €

Collezione Nonino

Grappa 18 mesi

5 €

Grappa di Prosecco 24 mesi

5,50 €

Antica Cuvee 5 anni

6 €

Anniversary 5 anni

6 €

Riserva 8 anni

8 €

Gin Tonic (in collaborazione con Cronta)

Gin Tonic

6 €
con la nostra selezione di Gin e l'acqua tonica Fever Tree
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