Sa Scolla – Pizza e cucina di campagna è la pizzeria con cucina di COI Accademia Casa Puddu.

Scelta rigorosa delle materie prime, lunghe lievitazioni e cura del servizio caratterizzano il nostro lavoro quotidiano.

Sa Scolla nasce in campagna, a Baradili, il comune più piccolo della Sardegna. Per questo abbiamo scelto di aprire fuori dal centro di Cagliari. Perché Sa Scolla non vuole essere un luogo di passaggio, ma un salotto informale, seppur elegante, in cui sentirsi a proprio agio ogni volta che ci si siede a tavola per un piatto, per una pizza o anche solo per uno dei nostri gin tonic.