MENÙ CAGLIARI

per Iniziare

Pollo fritto e salsa del giorno 1,3,7

8 €

Polpette di zia Graziella 1,3,7

8 €

Pizza fritta 1,3,7

6,50 €
3 pezzi

Patate fritte con la salsa del giorno1,3,7

5 €

le Classiche

Margherita 1,7

6 €
pomodoro, mozzarella, basilico

Marinara 1

6 €
pomodoro, salsa marinara, origano

Napoli 1,4,7

9 €
pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe di Cetara

Dengosa 1,7

11 €
pomodoro, mozzarella, cardoncelli, cotto della casa, olive, cipolla, crema all'uovo, origano

Bufala, olìa e tamata 1,7

10 €
pomodoro, mozzarelladi bufala a crudo, olive, origano, basilico

dell'Accademia

Pecora revisited 1,7

10 €
pomodoro, mozzarella, pecora marinata, cavolfiore, olive

S'ou con bagna 1,4,7

10 €
sugo di pomodoro e cipolla, spuma di pecorino Argiolas Formaggi, uovo, paprika

Carciofi e bottarga 1,4,7

12 €
mozzarella, carciofi, bottarga di muggine, ricotta affumicata, polvere di capperi e limone

4 Formaggi selezionati da Michele Cherchi1,7,8

14 €
mozzarella, Toma Conte Veronese Dop, pecorino Barone al timo, Cheddar Westcombe, Bleu d'Auvergne, sapa

le Stagionali

Merenda del contadino 1,4,7

10 €
mozzarella, finocchiona, bietole di campo, Casizolu

Dall'orto di Gian Piero 1,4,7

10 €
mozzarella, sedano, lardo, bottarga, salsa marinara

Muggine alla pizzaiola 1,4,7,12

14 €
pomodoro, muggine, capperi, olive, origano, stracciatella, limone

Gallina della Marmilla 1,4,7,12

12 €
fior di latte, rotolino di gallina ruspante, pomodorini, maionese di olive, capperi fritti

Campidanese 2.0 1,4,7,12

12 €
fior di latte, ragù di purpuzza, pecorino, zafferano

da Leccarsi le dita

Mortadella e salsa verde1,7

10 €
fior di latte, mortadella, salsa verde e olive nere

Porchetta e cardoncelli1,7

12 €
fior di latte, porchetta, carboncelli, vinaigrette alla senape in grani

Piccantella 1,7

11 €
mozzarella, 'nduja, bufala, capperi, basilico

L'ora di ricreazione1,3,7,8,12

10 €
mozzarella, mortadella, fiore sardo, sapa, lattuga

Cacio e pere 1,7

12 €
mozzarella, erborinato di capra, salame tzia, pere

Calzone 1,7

10 €
pomodoro, mozzarella, cotto della casa, pecorino giovane, funghi

i Dolci

Seada di Gavoi con abbameli 1,3,7

5 €

Cremino alla nocciola, uva, ganache al cioccolato 1,3,7

5 €

BEVANDE E CANTINA

l'acqua e le bibite

Acqua Aquamea

1,50 €
naturale, frizzante

Acqua Smeraldina

2 €
naturale, frizzante

Bibite

2,50 €
Coca-cola, coca zero, fanta, sprite, the, chinotto

Bibite Lurisia e Fever-Tree

3 €
chinotto, aranciata, gassosa, acqua tonica, ginger beer

le Birre

Trassa

4 €
Pils (San Sperate, Sardegna) alla spina 0,30 l

Extra Nibari

4 €
IPA al ginepro – Terrantiga (San Sperate, Sardegna) alla spina 0,30 l

Pressius

4,50 €
Leggermente rossa alle pesche di San Sperate – Terrantiga (San Sperate, Sardegna) alla spina 0,30 lL

Ichnusa non filtrata

3,50 €
Lager non filtrata – Ichnusa (Cagliari, Sardegna) 0,33 l

Dolmen

6,50 €
Blanche – Dolmen (Uri, Sardegna) 0,50 l

Pozzo 16

8 €
Lager – Birrificio 4 Mori (Montevecchio, Sardegna) 0,50 l

Pozzo 9

8 €
Vienna Lager – Birrificio 4 Mori (Montevecchio, Sardegna) 0,50 l

Pozzo 3

11 €
Alle castagne – Birrificio 4 Mori (Montevecchio, Sardegna) 0,50 l

Numerotre 6.9

14 €
Pale Ale – Viola (Cattolica, Emilia Romagna) 0,75 l

Blanche 4.8

14 €
Blanche – Viola (Cattolica, Emilia Romagna) 0,75 l

Moretti Zero

3,50 €
lager analcolica – Birra Moretti (Udine, Friuli Venezia-Giulia) 0,33 l

Daura

3,50 €
Lager senza glutine – Estrella Damm (Barcello,a Spagna) 0,33 l

i Vini

i bianchi di Paltrinieri

Il Solco

15 €
Emilia IGT Frizzante – Paltrinieri

Sant’Agata

18 €
Lambrusco di Sorbara DOC – Paltrinieri

Selezione Glocal di Giuseppe Palmieri

Vigneto Cialdini

15 €
Lambrusco Gasparossa DOC – Cleto Chiarli

le Bollicine

Su 'Brì – Su 'Entu

18 €
Cannonau rosé

Z Frizzante Sui Lieviti – Quartomoro

18 €
Vermentino

Q Metodo Classico – Quartomoro

22 €
Vermentino

Nature – Monsupello

30 €
Pinot Nero Metodo Classico

61 Rosé – Berlucchi

30 €
Vermentino

i Bianchi

Su 'Aro

16 €
Marmilla IGT - Su’Entu (Sanluri, SU)

Nurà

20 €
Nuragus di Cagliari DOC - SOI (Nuragus, SU)

Terre Bianche Cuvée 161

16 €
TTorbato – Sella e Mosca (Alghero, SS)

Su Piscala

16 €
Vermentino di Sardegna DOC - Perseu (Baressa, OR)

Vermentino di Sardegna

20 €
Vermentino di Sardegna DOC - Antonella Corda (Serdiana, SU)

Petrizza

22 €
Vermentino di Gallura DOCG – Masone Mannu (Monti, OT)

Costarenas

25 €
Vermentino di Gallura DOCG – Masone Mannu (Monti, OT)

Estissa

25 €
Malvasia di Cagliari DOC – Audarya (Serdiana, SU)

Clos

25 €
Vermentino di Gallura DOCG – Superiore Atlantis (Berchidda, OT)

NSC

25 €
Nasco di Cagliari – Quartomoro di Sardegna (Arborea (OR)

i Rossi

Billa

20 €
Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT - Cherchi (Usini, SS)

LUN

22 €
Isola dei Nuraghi IGT - SOI (Nuragus, SU)

Chessa

25 €
Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT - Chessa (Usini, SS)

Su ’Diterra

18 €
Isola dei Nuraghi IGT - Su ’Entu (Sanluri, SU)

Bertin

22 €
Carignano del Sulcis DOC - Vigna du Bertin (Carloforte, CI)

Su ’Nico

24 €
Bovale di Marmilla IGT - Su ’Entu (Sanluri, SU)

Maju

24 €
Colli del Limbara IGT - Atlantis (Berchidda, OT)

Uras

28 €
Vino Rosso - I Garagisti di Sorgono (Sorgono, NU)

i Forestieri

Botrosecco

25 €
Cabernet Maremma Toscana DOC – Le Mortelle Marchesi Antinori (Firenze, Toscana)

per Concludere

Caffè

1,50 €
normale/dek

Liquori e amari

4 €
Mirto, limoncello, zenzerino, amari

Grappa

4 €
Bianca, barricata

Gin Tonic

6 €
con la nostra selezione di Gin

Distillati

da 5 €
fatevi guidare dal nostro personale
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