MENÙ CAGLIARI

per Iniziare

Pane e Finocchiona 1 1,3,7

3 €

Pane e Mortadella 1,3,7

3 €

Pane e prosciutto 1,3,7

5 €

Pane, bufala e acciughe 1,3,7

5 €

Pollo croccante della Marmilla 1,3,7

8 €

Pizza fritta 1,3,7

6,50 €
3 pezzi

Fiori di zucca e salsa del giorno 1,3,7

7 €

Patate fritte con la salsa del giorno1,3,7

5 €

le Classiche

Margherita 1,7

6 €
pomodoro, mozzarella, basilico

Marinara 1

6 €
pomodoro, salsa marinara, origano

Napoli 1,4,7

9 €
pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe di Cetara

Dengosa 1,7

11 €
pomodoro, mozzarella, funghi, cipolla, cotto della casa, origano

Bufala, olìa e tamata 1,7

10 €
pomodoro, mozzarelladi bufala a crudo, olive, origano, basilico

dell'Accademia

Pecora 1,7

10 €
pomodoro, mozzarella, pecora marinata

Uovo e patate al tartufo 1,3,7

10 €
pomodoro, spuma di patate al tartufo, uovo CBT, guanciale e cipolle croccanti

Zucchine e bottarga 1,4,7

12 €
mozzarella, zucchine, bottarga di muggine, caprino Argiolas Formaggi, polvere di capperi e limone

4 Formaggi selezionati da Michele Cherchi1,7,8

14 €
mozzarella, Toma Conte Veronese Dop, pecorino Barone al timo, Cheddar Westcombe, Bleu d'Auvergne, frutta secca, sapa

le Stagionali

Dal Campidano 1,7,10

11 €
mozzarella, fagiolini, guanciale, salsa di senape

Dall'orto di Gian Piero 1,4,7

10 €
mozzarella, sedano, lardo, bottarga, salsa marinara

Muggine alla pizzaiola 1,4,7,12

14 €
pomodoro, muggine, capperi, olive, origano, stracciatella, limone

da Leccarsi le dita

Doppia Margherita 1,7

8 €
pomodoro, mozzarella, cipolla margherita, basilico

Fiori di zucca 1,4,7

12 €
mozzarella, fiori di zucca, acciughe, casizolu

Carrettiera1,7

10 €
mozzarella, pomodoro, cacioricotta, cipolla, origano

Piccantella 1,7

11 €
mozzarella, 'nduja, bufala, basilico

Parmigiana 2.0 1,7

12 €
crema di melanzane, pomodoro, fior di latte, salsa al basilico, parmigiano croccante

L'ora di ricreazione1,3,7,8,12

10 €
mozzarella, mortadella, fiore sardo, sapa, lattuga

Cacio e pere 1,7

12 €
mozzarella, erborinato di capra, salame tzia, pere

Caprese tonnata 1,7

12 €
tartare di pomodoro, mozzarella di bufala, salsa tonnata, origano

Calzone 1,7

10 €
pomodoro, mozzarella, cotto della casa, pecorino giovane, funghi

la Carne

Costata di Manzo

5 € /hg
Scottona di Arborea – Prodotto disponibile su prenotazione nel pomeriggio

i Dolci

Tiramisù e Don Papa 1,3,7

4 €

Mousse al caramello salato e fragole 1,3,7

4 €

Seada di Gavoi con abbameli 1,3,7

5 €

BEVANDE E CANTINA

l'acqua e le bibite

Acqua Aquamea

1,50 €
naturale, frizzante

Acqua Smeraldina

2 €
naturale, frizzante

Bibite

2,50 €
Coca-cola, coca zero, fanta, sprite, the, chinotto

Bibite Lurisia e Fever-Tree

3 €
chinotto, aranciata, gassosa, acqua tonica, ginger beer

le Birre

Trassa

4 €
Helles (San Sperate, Sardegna) alla spina 0,30 l

Nibari

4 €
American Pale Ale al ginepro – Terrantiga (San Sperate, Sardegna) alla spina 0,30 l

Pressius

4,5 €
Leggermente rossa alle pesche di San Sperate – Terrantiga (San Sperate, Sardegna) alla spina 0,30 lL

Ichnusa non filtrata

3,50 €
Lager non filtrata – Ichnusa (Cagliari, Sardegna) 0,33 l

Q-nata

6 €
Belgian ale – Brew Bay (Quartu Sant'Elena, Sardegna) 0,33 l

T'Ama Bay

6 €
White IPA – Brew Bay (Quartu Sant'Elena, Sardegna, Sardegna) 0,33 l

Pozzo 16

8 €
Lager – Birrificio 4 Mori (Montevecchio, Sardegna) 0,50 l

Pozzo 9

8 €
Vienna Lager – Birrificio 4 Mori (Montevecchio, Sardegna) 0,50 l

Pozzo 3

11 €
Alle castagne – Birrificio 4 Mori (Montevecchio, Sardegna) 0,50 l

Amy

5 €
Oatmeal Stout – Les Bières du G. St. Bernard (Gignod, Valle d'Aosta) 0,33 l

Americana

4,50 €
American Pale Ale – Ex Fabrica (Grazzano Visconti, Lombardia) 0,33 l

Morgana

5 €
Ale "col fondo" – Birra Morgana (Morgano, Veneto) 0,33 l

Moretti Zero

3,50 €
lager analcolica – Birra Moretti (Udine, Friuli Venezia-Giulia) 0,33 l

Daura

3,50 €
Lager senza glutine – Estrella Damm (Barcello,a Spagna) 0,33 l

i Vini

i bianchi di Paltrinieri

Il Solco

15 €
Emilia IGT Frizzante – Paltrinieri

Sant’Agata

18 €
Lambrusco di Sorbara DOC – Paltrinieri

Selezione Glocal di Giuseppe Palmieri

Vigneto Cialdini

15 €
Lambrusco Gasparossa DOC – Cleto Chiarli

le Bollicine

Su 'Brì – Su 'Entu

18 €
Cannonau rosé

Z Frizzante Sui Lieviti – Quartomoro

18 €
Vermentino

Q Metodo Classico – Quartomoro

22 €
Vermentino

Nature – Monsupello

30 €
Pinot Nero Metodo Classico

61 Rosé – Berlucchi

30 €
Vermentino

i Bianchi

Su 'Aro

16 €
Marmilla IGT - Su’Entu (Sanluri, SU)

Audarya Nuragus

16 €
Nuragus di Cagliari DOC - Audarya (Serdiana, SU)

Terre Bianche Cuvée 161

16 €
TTorbato – Sella e Mosca (Alghero, SS)

Su Piscala

16 €
Vermentino di Sardegna DOC - Perseu (Baressa, OR)

Vermentino di Sardegna

20 €
Vermentino di Sardegna DOC - Antonella Corda (Serdiana, SU)

Petrizza

22 €
Vermentino di Gallura DOCG – Masone Mannu (Monti, OT)

Costarenas

25 €
Vermentino di Gallura DOCG – Masone Mannu (Monti, OT)

Estissa

25 €
Malvasia di Cagliari DOC – Audarya (Serdiana, SU)

Clos

25 €2
Vermentino di Gallura DOCG – Superiore Atlantis (Berchidda, OT)

NSC

25 €
Nasco di Cagliari – Quartomoro di Sardegna (Arborea (OR)

i Rossi

Billa

20 €
Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT - Cherchi (Usini, SS)

Chessa

25 €
Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT - Chessa (Usini, SS)

Su ’Diterra

18 €
Isola dei Nuraghi IGT - Su ’Entu (Sanluri, SU)

Bertin

22 €
Carignano del Sulcis DOC - Vigna du Bertin (Carloforte, CI)

Su ’Nico

24 €
Bovale di Marmilla IGT - Su ’Entu (Sanluri, SU)

Maju

24 €
Colli del Limbara IGT - Atlantis (Berchidda, OT)

Uras

28 €
Vino Rosso - I Garagisti di Sorgono (Sorgono, NU)

i Forestieri

Botrosecco

25 €
Cabernet Maremma Toscana DOC – Le Mortelle Marchesi Antinori (Firenze, Toscana)

per Concludere

Caffé

1,50 €
normale/dek

Liquori e amari

4 €
Mirto, limoncello, zenzerino, amari

Grappa

4 €
Bianca, barricata

Gin Tonic

6 €
con la nostra selezione di Gin

Distillati

da 5 €
fatevi guidare dal nostro personale
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