MENÙ costa paradiso

la nostra cucina

gli antipasti della nostra cucina​

Tartare di manzo*, cetriolo e spuma di senape ••• 3,4,5,8,10

13 €

Tartare di tonnetto*, coulis di pomodoro, yogurt, sedano e basilico ••• 4,7,10

14 €

Polpo**, patate, sedano, olive e limone ••• 6,9,10,14

14 €

Muggine* in tempura, gazpacho e fagiolini ••• 1,4,5,6

13 €

Patate fritte

7 €
con la salsa del giorno ••• 3,5,6,8,10

Pizza fritta montanara ••• 1,5,7

10 €
pomodoro, pecorino e basilico (4 pezzi)​​

le insalate

Insalata bufala e acciughe ••• 4,7,10

10 €
misticanza, mozzarella di bufala, acciughe, vinaigrette all’aceto balsamico

Insalata con pollo, mandorle e limone ••• 8-10

10 €
misticanza, pollo grigliato, mandorle, citronette

Insalata con frutta e verdura ••• 9,10

9 €
misticanza, frutta e verdura di stagione, vinaigrette all’aceto balsamico

Caprese ••• 7,9,10

10 €
pomodoro, mozzarella, basilico, olio extravergine di oliva

i primi

Fregula allo scoglio*, basilico, limone e pomodorini confit ••• 1,2,4,9,14

15 €

Raviolini alla parmigiana* ••• 1,3,7

13 €

Linguine, astice*, scalogno e pomodoro ••• 1,2,9

20 €

Culurgiones*, arselle*, bottarga ••• 1,4,7,14

16 €

i secondi

Maialino croccante, zucchine e vinaigrette al rafano

18 €

Filetto di pescato* del giorno alla mediterranea ••• 4,9,14

20 €

Muggine* arrosto, ricotta, limone, scarola, olive ••• 4,7,9

18 €

Ricciola*, pomodoro, fagiolini, cipolla , basilico ••• 4

18 €

Gli ingredienti contrassegnati con l'asterisco (*) potrebbero essere stati sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura e conservati a -18 °C per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Gli ingredienti contrassegnati con due asterischi (**) potrebbero essere surgelati all'origine.
I numeri riportati di fianco alle pietanze indicano la presenza di allergeni (regolamento 1169/2011 UE).
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione.