MENÙ cagliari

our pizzas

Classic Pizza

Margherita ••• 1,7

6,50 €
tomato, mozzarella, basil

Marinara ••• 1,4

8 €
tomato, fresh anchovies, marinara sauce, lemon zest, oregano

Napoli ••• 1,4,7

9 €
tomato, mozzarella, Cetara anchovies, capers

Dengosa ••• 1,3,7

12 €
tomato, mozzarella, mushrooms, homemade ham, olives, pickled onions, crème anglaise, oregano

Bufala, olìa e tamata ••• 1,7

10,50 €
tomato, buffalo mozzarella, olives, oregano, basil

COI Accademia's Pizza

Tonno e cipolla fondente ••• 1,4,7

14 €
tomato, mozzarella, fresh tuna in oil, vermentino wine onions, aioli sauce

Dal pollaio ••• 1,3,4,7

13 €
mozzarella, free range chicken rollée, confit tomatoes, olives mayo, fried capers

Carciofi e bottarga ••• 1,4,7

13 €
mozzarella, artichokes grey mullet bottarga, smoked ricotta, capers dust, lemon zest

Cacio e pere ••• 1,7

12 €
mozzarella, caprino bluecheese, tzia salami, pears

4 Formaggi selezionati da Michele Cherchi ••• 1,7

15 €
mozzarella, Taleggio cheese, Erkiles cheese, Bitto cheese P.D.O, Blue Stilton cheese, sapa

Orto di Gian Piero ••• 1,4,7

13 €
mozzarella, jerusalem artichoke, lard, bottarga marinara sauce

Seasonal Pizza

Ventricina, stracciatella e cicoria ••• 1,4,7,9

13,50 €
mozzarella, ventricina salami, stracciatella cheese, chicory, olives

Porchetta e cardoncelli ••• 1,7,10​

13 €
mozzarella, porchetta,cardoncelli mushrooms and mustard sauce

Ragù genovese ••• 1,7,10

12 €
mozzarella, genovese lamb ragout, escarole, caprino cheese

L'ora di ricreazione ••• 1,7,8

10 €
mozzarella, mortadella, lattuga, fiore sardo e Vinaigrette di sapa

fingerlicking Pizza

Pulled Pork ••• 1,3,7

12,50 €
mozzarella, pulled pork, red cabbage, horseradish mayo, basil

Pecora, porri e chimichurri ••• 1,6,7,10

12 €
tomato, mozzarella, sheep meat, fried leek, chimichurri

Piccantella ••• 1,7

12 €
mozzarella, 'nduja, buffalo mozzarella, capers, basil

Calzone che fila ••• 1,7

12,50 €
tomato, mozzarella, guanciale, casizolu cheese, basil

Uovo, pecorino e cardoncelli ••• 1,7

12,50 €
mozzarella, pecorino cheese fondue, soft egg, cardoncelli mushrooms, Sichuan black pepper