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la nostra cucina

gli antipasti

Tartare di ricciola*, indivia riccia, cipolla in agrodolce, maionese al rafano ••• 3,4,10 14 €

14 €

Carpaccio di manzetta*, songino agrodolce, porro fritto, olio al sesamo, tuorlo 3,11

14€

Indivia riccia, lollo, pecorino Perla Nera in olio e origano, pomodorini confit, cipolla in agrodolce, gel di susine, fregula soffiata ••• 1,7

13 €

Patate fritte

6 €
con la maionese del giorno ••• 3,10

Fiori di zucca in tempura* ••• 1

10 €
con la maionese del giorno ••• 3,10

Pollo* fritto speziato ••• 1,6,10

9 €
con la maionese aromatizzata del giorno ••• 3,10

Pizza fritta montanara ••• 1,7

7 €
sugo di pomodoro*, Fiore Sardo e basilico (3 pezzi)

Pizza fritta mortadella, pomodoro e prezzemolo ••• 1

7 €
mortadella "Favola", pomodorini confit, salsa al prezzemolo e poco aglio (3 pezzi)

i primi

Tallutzas*, "pesto" di erbette dell'orto, Fiore Sardo, pomodorini confit, mandorle ••• 1,7,8

14 €

Ciccioneddus "F.lli Cellino", ragù di pecora coi piselli, pecorino, maggiorana ••• 1,7,9

15 €

Spaghetti "Di Martino", crema di zucchine al basilico, bottarga, chips di zucchina, pepe e scorza di limone ••• 1,4

15 €

i secondi

Parasangue arrostito, purea di patate arrosto, spinaci ripassati in padella ••• 9

15 €

Galletto alla diavola, crema di peperoni, friggitelli ripassati e olive

15 €

Pescato* del giorno, melanzana arrostita, salsa aglio e prezzemolo, pane al limone ••• 1,4,9

16 €

Gli ingredienti contrassegnati con l'asterisco (*) potrebbero essere stati sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura e conservati a -18 °C per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Gli ingredienti contrassegnati con due asterischi (**) potrebbero essere surgelati all'origine.
I numeri riportati di fianco alle pietanze indicano la presenza di allergeni (regolamento 1169/2011 UE).
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione.