MENÙ cagliari

la nostra cucina

gli antipasti

Tartare di manzetta*, polvere di capperi, cipolle agrodolci, pomodorini confit, scorza di limone ••• 4

12 €

Lattughino di campo, acciughe,gel al limone e mandorle al curry ••• 4,7,8

9 €

Patate fritte

6 €
con la maionese del giorno ••• 3,5,6,8,10

Fiori di zucca in tempura* ••• 1,6

9,50 €
con gazpacho di pomodoro

Pollo* fritto speziato ••• 1,5,6,7,10

10 €
con la maionese del giorno ••• 3,5,6,8,10

Pizza fritta montanara ••• 1,7

6,50 €
Sugo di pomodoro, pecorino e basilico (3 pezzi)

Pizza fritta Mortazza e stracciatella ••• 1,7,8

9 €
Mortadella di Bologna IGP, stracciatella, pomodorini infornati (3 pezzi)

i primi

Mezze maniche alla campidanese*, cicoria e pecorino••• 1,7,9

13 €
con Fiore Sardo Lazzone Sa Marchesa

Spaghetti artigianali, melanzana bruciata, anguilla laccata*, basilico ••• 1,4,6

14 €

Tortello di muggine*, pomodoro in due consistenze e temperature, timo ••• 1,3,4

14 €

i secondi

Pescato del giorno*, salsa al prezzemolo, pane al limone ••• 1,4

16 €

Galletto alla diavola, crema di indivia, cime di rapa saltate ••• 9

15 €

Tenerone di manzo, piselli freschi e in crema e demiglace ••• 9

15 €

Gli ingredienti contrassegnati con l'asterisco (*) potrebbero essere stati sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura e conservati a -18 °C per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Gli ingredienti contrassegnati con due asterischi (**) potrebbero essere surgelati all'origine.
I numeri riportati di fianco alle pietanze indicano la presenza di allergeni (regolamento 1169/2011 UE).
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione.